La conferenza stampa ha suscitato l’interesse tra operatori del settore, istituzioni e media locali, confermando quanto il pane continui a rappresentare un elemento centrale della cultura alimentare cittadina e un simbolo capace di unire tradizione, territorio e qualità.

Un patrimonio artigiano del territorio e il senso di appartenenza alla comunità professionale bolognese in una giornata tutta da vedere, vivere e gustare

Scienza, tradizione e politiche pubbliche insieme per valorizzare la filiera e il ruolo sociale del prezioso alimento quotidiano nell’incontro conclusivo del bando regionale

All'Antoniano sfogline e sfoglini da tutta Italia si sfidano nell’arte della pasta fatta a mano, tra tecnica, passione e identità culturale